Dar-És-Salam, Tanzânia – Os processadores de sal na província de Nampula, no norte de Moçambique, passarão a beneficiar de apoio para fortalecer a qualidade do produto por meio da fortificação com iodo nos próximos tempos.
De acordo com Jeremias Muapaz, diretor provincial da Indústria e Comércio de Nampula, essa iniciativa é viabilizada pela GAIN, uma organização não-governamental que ofereceu ao governo moçambicano a oportunidade de trocar experiências sobre fortificação alimentar em Dar-És-Salam, na vizinha Tanzânia.
Segundo Muapaz, nos próximos dias será realizado um mapeamento dos processadores de sal nas regiões da Ilha de Moçambique e Mossuril, visando incluí-los neste pacote de financiamento e capacitação.
A medida busca garantir que o sal produzido em Nampula atenda aos padrões de fortificação, contribuindo para a prevenção de doenças relacionadas à deficiência de iodo na população moçambicana. "CLIQUE AQUI" para ver o artigo completo na integra.
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